Beneficiamento de Mandioca Para Produção de Farinha e Goma
Conteúdo Programático
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Carga Horária
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Recepção/Classificação/Limpeza e Raspagem da Raiz
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02:00h |
Higiene das Instalações e Equipamentos
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02:00h |
Procedimentos de Cevagem/Prensagem /Peneragem/Torragem
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02:00h |
Classificação e Padronização de Farinha
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02:00h |
Caracterização das Etapas de Fabricação |
16:00h |